材料：黄豆、水、纯棉布、盛黄豆的容器。
1、选当年的新黄豆，用水泡六小时左右，使黄豆吸饱了水变胖了。
2、沥干水分放在一个能滴水的容器里，上边盖一块厚点的纯棉布，每天淋上两次水，五六后就可以食用了。注意：不能将黄豆泡在水里，那样会淹死的。豆芽的生长也需要空气、温度和湿度。
如何自己生黄豆芽 扩展
把黄豆用清水浸泡半天，然后找来一些粗沙，把浸泡过的黄豆放在沙子上面，再铺上薄薄的沙，再用黑色的塑料袋盖起来，不让光照进去，这样豆芽就不会绿，大概一个星期左右就可以拿出来吃了。
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2、沥干水分放在一个能滴水的容器里，上边盖一块厚点的纯棉布，每天淋上两次水，五六后就可以食用了。注意：不能将黄豆泡在水里，那样会淹死的。豆芽的生长也需要空气、温度和湿度。
把黄豆用清水浸泡半天，然后找来一些粗沙，把浸泡过的黄豆放在沙子上面，再铺上薄薄的沙，再用黑色的塑料袋盖起来，不让光照进去，这样豆芽就不会绿，大概一个星期左右就可以拿出来吃了。
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